切り干し大根

煮物ずいてる。
ひじきも昨日煮てみたし。
和食中心にしてみよう月間(月半ばにして)

今日の為に、夜のうちから
切り干し大根を作る。
我が家の切り干し大根には
人参とあげと鶏挽肉を入れる。
味付けはだし汁と砂糖と薄口醤油。

すっごい大量になっちゃって
(久々で切り干し大根の量間違えた)
鍋にいっっぱいになっちゃったけど
相方が
「ご飯と食うとウマイよなー」
と嬉しそうだったので平気そうだな。
お弁当にも入られるしね。